Pink Summertime: il salmone Upstream pronto per l’estate!
Tartare e Millefoglie sono online con le nuove confezioni, una serie limitata pensata per aggiungere colore ed effervescenza ai momenti più gustosi della bella stagione.
Il salmone affumicato Upstream cambia veste. La Pink Summertime è la nuova confezione di Tartare e Millefoglie, una serie limitata in armonia con le tonalità brillanti dell’estate.
Dal nero al rosa, dall’eleganza pura a quella più esuberante, a trasformarsi è solo il packaging; il contenuto è lo stesso, il salmone affumicato Upstream, unico nel suo genere per metodo di produzione e qualità organolettiche incomparabili.
La sua bontà naturale e il suo gusto delicato sono pronti all’uso con la Tartare e le Millefoglie, i tagli migliori per il consumo estivo, pratici da servire in barca o in spiaggia, in rifugio, a casa o in qualunque luogo si voglia godere del piacere di un fresco assaggio, condito dal tocco brioso della nuova confezione.
La Tartare
La tartare di salmone Upstream racchiude tutti i sapori del taglio da cui è ricavata, la baffa. Si presenta in piccoli pezzetti tagliati finemente al coltello, ingredienti versatili per piatti semplici e veloci come quelli estivi.
Nella Tartare Upstream ritroviamo aromi e sfumature della baffa, di carni sane, lavorate con marinatura delicata, tramite sale e zucchero alternati, e affumicatura leggera a freddo con legno di faggio dell’Appennino parmense.
Con le sue qualità esclusive, la tartare di salmone affumicato esalta la ricercatezza delle preparazioni, anche delle più rapide; in versione Pink Summertime aggiunge colore e vivacità ai momenti più deliziosi dell’estate.
Da provare con una goccia di whisky torbato e una grattugiata di zenzero fresco finemente tritato.
Le Millefoglie
Le millefoglie di salmone Upstream si ricavano dal taglio classico, la parte più tenera e saporita del pesce, contraddistinta da equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità e, come sempre, leggerezza delle carni.
Si presentano come morbide fettine di salmone da tenere sempre a portata di mano in frigorifero, ideali per farcire panini gourmet, ad esempio, o da assaggiare al naturale. È da solo, infatti, che un salmone di qualità esprime al meglio il suo valore: senza nulla, il salmone affumicato Upstream è sublime.
Nelle Millefoglie il gusto è più deciso, con aroma di affumicatura leggermente più accentuato e bilanciato dalla delicatezza; un sapore intenso, ben rappresentato dall’effervescenza della Pink Summertime.
A tavola con le nuove confezioni: ispirati ai nostri chef
Le nuove confezioni Pink Summertime fanno parte della serie Easy Upstream, ovvero i tagli pronti da servire. Abbiamo visto quanto Tartare e Millefoglie siano versatili e pratiche, soluzioni perfette per godere di piatti leggeri, piuttosto rapidi nella preparazione o per assaporare il gusto del salmone Upstream al naturale.
Ottime anche per il consumo quotidiano, le Easy Upstream si prestano a creazioni fresche, colorate e gustose, come quelle realizzate dai nostri amici chef. Ispirati ai loro suggerimenti con il nostro libro Evoluzioni e variazioni del divino salmone.
