Pink Summertime: il salmone Upstream pronto per l’estate!
Tartare e Millefoglie sono online con le nuove confezioni, una serie limitata pensata per aggiungere colore ed effervescenza ai momenti più gustosi della bella stagione.
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Il salmone affumicato Upstream cambia veste. La Pink Summertime è la nuova confezione di Tartare e Millefoglie, una serie limitata in armonia con le tonalità brillanti dell’estate.
Dal nero al rosa, dall’eleganza pura a quella più esuberante, a trasformarsi è solo il packaging; il contenuto è lo stesso, il salmone affumicato Upstream, unico nel suo genere per metodo di produzione e qualità organolettiche incomparabili.
La sua bontà naturale e il suo gusto delicato sono pronti all’uso con la Tartare e le Millefoglie, i tagli migliori per il consumo estivo, pratici da servire in barca o in spiaggia, in rifugio, a casa o in qualunque luogo si voglia godere del piacere di un fresco assaggio, condito dal tocco brioso della nuova confezione.
La Tartare
La tartare di salmone Upstream racchiude tutti i sapori del taglio da cui è ricavata, la baffa. Si presenta in piccoli pezzetti tagliati finemente al coltello, ingredienti versatili per piatti semplici e veloci come quelli estivi.
Nella Tartare Upstream ritroviamo aromi e sfumature della baffa, di carni sane, lavorate con marinatura delicata, tramite sale e zucchero alternati, e affumicatura leggera a freddo con legno di faggio dell’Appennino parmense.
Con le sue qualità esclusive, la tartare di salmone affumicato esalta la ricercatezza delle preparazioni, anche delle più rapide; in versione Pink Summertime aggiunge colore e vivacità ai momenti più deliziosi dell’estate.
Da provare con una goccia di whisky torbato e una grattugiata di zenzero fresco finemente tritato.
Le Millefoglie
Le millefoglie di salmone Upstream si ricavano dal taglio classico, la parte più tenera e saporita del pesce, contraddistinta da equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità e, come sempre, leggerezza delle carni.
Si presentano come morbide fettine di salmone da tenere sempre a portata di mano in frigorifero, ideali per farcire panini gourmet, ad esempio, o da assaggiare al naturale. È da solo, infatti, che un salmone di qualità esprime al meglio il suo valore: senza nulla, il salmone affumicato Upstream è sublime.
Nelle Millefoglie il gusto è più deciso, con aroma di affumicatura leggermente più accentuato e bilanciato dalla delicatezza; un sapore intenso, ben rappresentato dall’effervescenza della Pink Summertime.
A tavola con le nuove confezioni: ispirati ai nostri chef
Le nuove confezioni Pink Summertime fanno parte della serie Easy Upstream, ovvero i tagli pronti da servire. Abbiamo visto quanto Tartare e Millefoglie siano versatili e pratiche, soluzioni perfette per godere di piatti leggeri, piuttosto rapidi nella preparazione o per assaporare il gusto del salmone Upstream al naturale.
Ottime anche per il consumo quotidiano, le Easy Upstream si prestano a creazioni fresche, colorate e gustose, come quelle realizzate dai nostri amici chef. Ispirati ai loro suggerimenti con il nostro libro Evoluzioni e variazioni del divino salmone.