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Il nuovo libro Upstream è più di una raccolta di ricette: storie di amicizia e di creatività italiana in cucina si incontrano grazie al gusto unico del salmone Upstream.

Rinnoviamo il nostro supporto alla comunità di San Patrignano. Fino al 16 novembre la nostra Mappa del Gusto e la Royal Selection saranno all’asta online.

Il nostro salmone è diverso dagli altri, è unico e incomparabile perché proviene dal Sistema di Controllo Distensivo, il metodo adottato da Upstream. Parliamone. 

Per trovare nuove direzioni basta muoversi controcorrente, è la natura del salmone e anche la nostra. Questa volta abbiamo incontrato l’accostamento con il sushi; ha già raccolto i suoi consensi.