Tutte le sensazioni
del salmone Upstream.

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Incomparabile - Controcorrente

Il salmone pregiato di Claudio Cerati

Da Parma alla natura selvaggia delle Isole Fær Øer il passo non è così breve, ma è la passione che ci ha portati fin lì a produrre il nostro salmone. Lo alleviamo in acque gelide e pulite, senza stress e artifici. Fresco, marinato dolcemente secondo la ricetta Upstream e affumicato con legno di faggio dell’Appennino emiliano.
Per questo è unico al mondo.

Il salmone affumicato Upstream per il gourmet

Il salmone affumicato

Le confezioni regalo Upstream per tutti

Le confezioni regalo

Le uova di salmone Upstream per il gourmet

Le uova di salmone

Gli accessori Upstream per tutti i giorni

Gli accessori

Claudio Cerati

Tutto inizia dalla riscoperta di un sapore che non sentiva da tempo, un salmone eccellente mangiato una sera al ristorante.
Era davvero difficile trovarne di buoni così; allora, invece di cercarlo, ha iniziato a farlo.

Così nasce upstream
Claudio Cerati

Percorso guidato nel gusto

Il salmone Upstream è una perla dei mari del Nord dove i pesci vivono nei loro ambienti naturali seguendo un’alimentazione bilanciata, quindi povera di grassi. Il risultato è un salmone di qualità superiore, incomparabile.
Comincia il tuo percorso nel gusto.

La perfetta sintesi, in versione leggermente ridotta

Prezzo 119,00 €
La raccolta di ricette degli amici di Upstream

Prezzo 15,00 €

Controcorrente

È il significato della parola Upstream, lo spirito con cui Claudio Cerati realizza il suo sogno di fare il miglior salmone al mondo.
Come? Iniziando col lasciare le cose al loro posto, fuori dai luoghi comuni.

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