Uova di salmone 100 g

Perle di mare per un’esplosione di sapore

Le uova di salmone si distinguono per particolare grandezza e calibro e per la morbida membrana. In degustazione stupiscono con un’esplosione di sapori intensi e caratteristici di acqua di mare. È un caviale di salmone di altissima qualità.

Peso: 100 g

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Ingredienti

Uova di salmone pastorizzate.

Confezione

Le uova di salmone sono in vasetto di vetro, all’interno dell’elegante scatola nera e argento Upstream.

Trasporto

Per una corretta conservazione durante il trasporto, le uova di salmone sono inserite in contenitori isotermici di polistirolo insieme a ghiaccio gel con speciale film di confezionamento per prodotti alimentari.

Conservazione

Prodotto fresco, senza conservanti, da tenere in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 4 °C.

Degustazione

Le uova di salmone sono ottime gustate al naturale su un crostino tostato o aggiunte a un risotto in fase di mantecatura. Il colore solare fa di questo caviale anche una guarnizione perfetta per amuse-bouche e per piatti a base di pesce.

Per preparazioni gourmet segui i suggerimenti degli chef nel libro ricettario Upstream.

Uova di salmone

Le uova di salmone si presentano con colore rosso solare e aroma deciso; in bocca rilasciano un sapore altrettanto intenso, che ricorda chiaramente quello marino.

Si tratta di un prodotto pastorizzato, che in fase di produzione non subisce ionizzazione, con basso dosaggio di sale rispetto agli altri presenti normalmente sul mercato; il sapore sapido non è eccessivo.

Il caviale di salmone è particolarmente apprezzato anche per le proprietà nutrizionali poiché è ricco di acidi grassi omega 3. 

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