Salume di salmone stagionato 50 g

Il salmone affumicato e stagionato secondo la tradizione parmense

Il Salume di salmone stagionato viene affumicato e poi stagionato a temperatura e umidità controllate, secondo un disciplinare messo a punto da Claudio Cerati, in grado di esaltare l’ampio spettro gustativo che si sprigiona in una concentrazione di sapore e salinità unici. La presentazione a fette sottili è pensata per un servizio pratico e una degustazione che consente di apprezzare tutte le sfumature di aromi.

Peso: 50 g

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Punti fedeltàexpand_more

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Ingredienti

Salmoni cresciuti in mare aperto, alimentati in modo naturale, senza antibiotici e OGM.
Salmone (salmo salar), zucchero e sale marino.

Confezione

Il Salume di salmone stagionato viene confezionato sottovuoto e posto nella busta di colore neutro.

Trasporto

Per una corretta conservazione durante il trasporto, il Salume di salmone stagionato è inserito in contenitori isotermici di polistirolo insieme a ghiaccio gel con speciale film di confezionamento per prodotti alimentari.

Conservazione

Prodotto senza conservanti, da tenere in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 4 °C.
Ha scadenza 120 giorni.

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